Crémant de Limoux “Grande Cuvée 1531″ – Sieur d’Arques

Chardonnay (60%), complété en parts égales par du mauzac et du chenin blanc. Frais, mousse assez fine, assez sec, accents d’agrumes, finale chaleureuse.

(*** @ *** ½ – juin/10 – Fed)

“Cigalus” blanc Vin de pays d’Oc 2008, Gérard Bertrand

Chardonnay (80%) avec viognier (15%) et un peu de sauvignon blanc, ce vin possède un nez profond et mûr, aux subtiles nuances boisées, qui s’entremêlent à des arômes d’agrumes. La bouche est dense, onctueuse, bien boisée, avec un caractère beurré, vanillé, aux accents de noix de coco, qui domine un fruit de bonne maturité, aux saveurs subtiles d’agrumes. Bonne finale. Dans un style un peu “bête à concours” mais complet et assez réussi.

(*** ½ – juin/10 – Fed)

Côtes du Roussillon rosé “fruité catalan” – Vignerons Catalans

Assemblage de syrah et de grenache, offrant un nez de bel éclat, avec des arômes de fraise et de framboise, une bouche de belle fraîcheur à la finale légèrement chaleureuse, marquée d’un fin arrière-goût de réglisse.

(*** – juin/10 – Fed)

Vin de pays d’Oc 2006, Goellner & Redon

Un assemblage de syrah (60%) et de grenache. Rubis-pourpre, très bonne saturation. Très bon nez, mûr et intense, avec des arômes très précis d’olive noire, sur un fond de fruits noirs macérés, mûres, framboises. La bouche est mûre, de densité moyenne, avec des saveurs de fruit noir, de réglisse, d’olive, d’assez bonne concentration. Plutôt réussi.

(*** ½ – juin/10 – Fed)

Muscat de Frontignan “Mas de Madame” 2006, Domaine du Mas de Madame

Bon nez de muscat, avec des arômes de pêche et de melon mûr. Bouche assez riche et sucrée, mois élégante que d’autres, avec des saveurs de pêche, une fine amertume réglissée qui persiste dans la bonne finale.

(*** @ *** ½ – juin/10 – Fed)